校是
良識
人間を尊重し、自然を愛する情意を高め、科学的なものの見方、合理的な判断のできる資質を鍛える。誠実
目的を達成するための計画をもち、それに沿った実践をさせ、最後までやり抜く指導を充実する。健康
規律ある生活をさせ、身体を鍛え、気力を高める教育活動を推進する。
校歌
- 天照らす日の光を熱を
あまねくそそぎみたすごと
世によろこびを望みを幸を
永劫みたさん願いにて
蛍雪かざしてはげみては
油木高校に明日ある我ら - 吉備津の森に濃緑たたえ
並木の杉の栄ゆるは
大地に根ざし深くも強く
枝と枝を組むにも伸ばすにも
謙譲ゆかしく守ればと
油木高校に明日ある我ら - 仙養ケ原人こそ知らね
年ごと千草おのがじし
黄に紫に真白に紅に
正しく咲きては示すかと
真理を求めていそしみて
油木高校に明日ある我ら
作詞 ：葛原しげる
作曲 ：梁田 貞
沿革
| 大正11(1922） | 3.31 | 神石郡立神石農学校設立認可(修業年限２か年) |
| 大正11(1922) | 5.15 | 神石郡立神石農学校開校 |
| 大正12(1923 | 4.1 | 県移管により広島県立油木農学校と改称 |
| 大正14(1925) | 4.30 | 女子部を設置(修業年限2か年) |
| 昭和16(1941) | 2.8 | 男子部の修業年限を３か年に変更 |
| 昭和22(1947) | 4.1 | 女子部の修業年限を3か年に変更 |
| 昭和23(1948) | 5.3 | 学制改革により広島県油木高等学校と改称し、普通科、農業科、女子農業科を設置 |
| 昭和23(1948) | 6.30 | 定時制課程の３分校を併置(豊松、小畠、牧） |
| 昭和24(1949) | 4.30 | 高等学校再編成により通常課程に普通科、農業科、生活科を設置 |
| 昭和25(1950) | 3.28 | 通常課程に畜産科を設置 |
| 昭和34(1959) | 4.1 | 定時制課程の牧分校を神石分校と改称 |
| 昭和36(1961) | 4.1 | 生活科を家政科と改称 |
| 昭和37(1962) | 4.1 | 通常課程を全日制課程と改称 |
| 昭和38(1963) | 4.1 | 全日制課程の家政科を生活科に改称 神石分校に全日制課程を設け、農業科、家政科を設置 |
| 昭和40(1965) | 4.1 | 定時制分校生徒募集停止、全日制課程生活科に1学級を増設 |
| 昭和43(1968) | 3.31 | 定時制課程豊松分校、小畠分校を閉校 |
| 昭和43(1968) | 10.1 | 広島県立油木高等学校と名称変更 |
| 昭和46(1971) | 4.1 | 本校農業科、畜産科の募集を停止し、農業経営科設置 |
| 昭和47(1972) | 4.1 | 神石分校農業科、家政科の募集を停止し、普通科設置 |
| 昭和53(1978) | 4.1 | 神石分校募集停止 |
| 昭和55(1980) | 3.13 | 神石分校を閉校 |
| 昭和58(1983) | 4.1 | 生活科募集停止 |
| 平成 3(1991) | 4.1 | 産業ビジネス科新設、農業経営科募集停止 |